Het concept van de Altamira-Simiramis steengrill of stonegrill
De Semiramis - Altamira is een dolomietsteen. Deze steen is best op te warmen op 400 graden maar verdraagt toch een warmte van 500 graden. Daarna wordt hij uit de oven gehaald met een op maat gemaakte schop.De steen wordt daarna in een houten houder met inox onderplaat gelegd. Alvorens er vlees of vis wordt opgelegd, moet de steengrill worden voorzien van een beetje zout. Dit zorgt ervoor dat het eten minder aan de steen blijft kleven.
De steen is ook toepasbaar met een porseleinen onderstel.
Het concept Semiramis - Altamira Stonegrill wordt enkel verkocht, géén franchisingsysteem.
Voor de opwarming van onze steengrill stellen wij hier een oven voor die in verschillende maten verkrijgbaar is, vraag om technische gegevens per mail.